商品信息
基本参数
- 产地河南
- 品牌
- 产品型号
- 产品操作
- 产品应用范围
- 产品材料等级
- 产品表面处理
- 体积(m²)
- 产品重量(kg)
- 型号食品级
- 品牌鑫冉
- 产品规格25kg/袋
- 来源天然着色剂
- 色素含量99
- 有效物质含量99
- 执行标准国标
- 主要用途天然着色剂
- 主要着色成分胡萝卜素
产品简介：
产品详情：胡萝卜素产品说明 特性：它是易流动的橙红色微粒粉末，具有海藻提取物的与众不同味道。受光，热和空气影响后颜色变浅。可溶于三氯甲烷，正己烷，石油醚，微溶于乙醇，乙醚，食用油，几乎不溶于水。 胡萝卜包含大量的β-胡萝卜素，摄入人体的消化器官后可以转化为维生素A。它是目前最安全的维生素a补充产品（化学合成的维生素a过量补充会导致人中毒），可以保持双眼和皮肤的健康，改善夜盲症和皮肤粗糙情况，并有助于保障躯体避免自由基对人体的伤害。不应与醋等酸性物质同时服药。 β-胡萝卜素是在绿色和黄色蔬菜和水果中普遍发现的一种自然物种。胡萝卜素.β-胡萝卜素是通过将4个异戊二烯双键首尾相接而形成的。它是四萜化合物。分子的每个末端有1个β-紫萝酮环，通过中心折断可生成2个维生素A分子，有多个双键且双键共轭。该分子有一个长的共轭双键生色团，因此β-胡萝卜素主要有4种形式：全反式，9-顺式，13-顺式和15-顺式。β-胡萝卜素有20多种异构体，不溶于水，微溶于植物油，适量溶于脂肪族和芳香族的碳氢化合物，易溶于氯仿，化学性质不安定，在光和热下易于时有发生氧化反应。 β-胡萝卜素可以通过三种方法生产：化学合成，植物提取和微生物发酵。根据生产方法的不同，可以分成两类：化学合成β-胡萝卜素和天然β-胡萝卜素。目前，大多数是化学药物。由于天然β-胡萝卜素具有不错的抗染色体畸变，抗癌作用和强劲的生理活性，因此天然β-胡萝卜素的价位是化学药物的两倍。 β- 胡萝卜被认为是维生素a的来源，是人体中一种最主要的具有生理机能的活性物质。近年来，关于β- 胡萝卜素对人体影响的研究十分活跃。大量研究证明，β- 胡萝卜素的许多生物学机能与全人类健康亲密相关，其在抗氧化，解毒和肝脏保护中的生理作用已获取越来越多的确认并应用于病症预防和治疗。过去，人工合成的β- 胡萝卜素主要用以食品，化妆品和保健品领域。随着毒理学和分析技术的不停发展，研究说明，尽管β@nz化学方法合成的- 纯度较高，生产成本较低，产品易于掺入少量有毒化学物质，或许引起染色体突变，具有致癌作用，并具有吸收作用。与天然β胡萝卜素- 相比之下效用太差；天然β胡萝卜素- 具有抗癌和抗癌作用，而并未胡萝卜素，因此随着人们对认知的不停提高，天然提取物β致癌物质- 将在癌症中占有积极地位。然而，由于β胡萝卜素- 的脂溶性，其应用范围受到很大限制。一些研究早就使用皂化和乳化方法来提高β胡萝卜素- 的水溶性，但是该方法耗时较长，对β胡萝卜素- 的稳定性影响较大，成本也较高。天然β胡萝卜的提取，最常见的有机溶剂和有毒溶剂的提取目前使用的方法始终限制萃取产品的使用，引致更多的食品安全和环境污染疑问。有关水溶性β-胡萝卜素萃取的相关研究报道，但β-胡萝卜素- 的水质较差。-可溶性，一般而言在提取过程中需使用酶，因此成本高且适用性强与常规提取方法相比之下，超声提取方法具有操作简易，提取率高，操作时间短等特性，因此使用胡萝卜素作为提取醇溶性β超声提取法- 的新方法。在该领域具有不错的应用前途。 β-胡萝卜素的应用 β—胡萝卜素是食用油溶性色素的一种，由于浓度的不同，其自身的颜色可以遮盖从红色到黄色的所有颜色，因此受到食品行业的热烈欢迎，十分适当原油的开发类产品和蛋白质类产品，例如：人造奶油，胶囊，鱼酱产品，吃素产品，速食面调色板等。微胶囊处置后的β—胡萝卜素可以转化为水溶性颜料，几乎可用以所有食品。此外，β—胡萝卜素在饲料，化妆品等中也有最主要用处。