商品信息
基本参数
- 产地河南
- 品牌
- 产品型号
- 产品操作
- 产品应用范围
- 产品材料等级
- 产品表面处理
- 体积(m²)
- 产品重量(kg)
- 型号食品级
- CAS9001-75-6
- 产品规格1*25
- 类别胃蛋白酶
- 酶活力电议
- 酶活力保存率有
- 品牌国产
- 砷含量0.001
- 有效物质含量有
- 重金属0.001
产品简介：
产品详情：胃蛋白酶（英文称呼：Pepsin）胃蛋白酶：酶活性1：120、1：3800、1：3000本产品为白色或浅黄色粉末。从未霉变和除臭剂；吸湿性酸性反应。从身心健康的猪，羊和牛的胃粘膜中提取的胃蛋白酶可以毁损蛋白质或芳香族的酸形成的肽键，因此可以催化酪蛋白，球蛋白，组蛋白，动物角，指甲和羽毛中的角蛋白，并催化植物蛋白的水解等。主要用以鱼粉制造和其他蛋白质水解中，干酪制造业的凝乳效用（与凝乳酶结合采用）），也可用以预防啤酒的冷冻浑浊