商品信息
基本参数
- 产地山东
- 品牌
- 产品型号
- 产品操作
- 产品应用范围
- 产品材料等级
- 产品表面处理
- 体积(m²)
- 产品重量(kg)
- 型号ZB-125L
- 功率22 (KW)
- 适用范围肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备
- 品牌18678037911春秋
- 加工定制是
- 包装木
- 产品用途斩拌机将产品快速斩切，乳化
- 电压380
- 净重1800
- 外形尺寸2400*1420*1300
- 营销新品
- 种类斩拌机
产品简介：
产品详情：[18678037911鱼肉切碎斩拌机|丸子|午餐肉斩拌机|125斩拌机虾丸价|肉切碎机]切碎类产品：（丸子，鱼丸，鱼饼，高温火腿肠，肉火腿，猪肉肠，切面等）1.如何采用成份（1）。切碎时，将胶原蛋白纤维以1：5的比例浸泡在1％的胶原水中，直接与肉一同添加，并同时添加部分冰水，切碎使其粘在肉上；（2），其他过程维持不变2。产品特性：该产品兼具不错的耐嚼性，擂溃bright，弹性好，并提高了产量。（6）汉堡肉饼混合产品：（鱼饼，鱼排关东煮，贡丸，蟹肉，@1.用法和比例：（1），将1-2％的胶原蛋白纤维以1：5的比例用冰水浸泡，并与绞碎的肉均匀搅拌，加入腌制剂;（2）搅拌：依次加入辅料调味料和水，搅拌均匀；（3）成型：切成汉堡形状或丸子，蛋糕等；（4），固化：汉堡：在烤箱中187℃，20分钟；汉堡肉饼：水温90°c，沸腾10分钟2。产品特点：丸子和球由于呈网状构造，质地柔软，柔软，口感好，咬人，并具与众不同的风味。（7）休闲产品：（肉饼，肉干，肉松，肉棒等）1.使用方式和比例：（1）将1-2％的胶原纤维与冰水以1：5的比例混合，浸泡，与绞肉均匀搅拌，腌制24小时;（2），搅拌：加入辅料和水，搅拌均匀；（3），擦，压成型：根据所需产品形状定型；（4），早熟干燥：根据不同工艺早熟；2。产品特性：加速肉干，肉干等产品的干燥速度，有效地与产品中的其他成份结合，使产品达到基准要求，维持产品的韧性和耐嚼性，产品光滑弹性。（8）罐头产品：（巴西盐牛肉，牛肉酱，猪肉酱，午餐肉等）1.使用方式和比例：（1）切割并混合1-2％胶原纤维时以1：5的比例将冰水浸泡，直接与肉一同添加，同时添加部分冰水，然后渐渐切碎使其粘附在肉上；（2），其他过程维持不变2。产品特性：该产品咀嚼性好，切片性好，弹性好，减小了油分和果冻现象，提高了产量。（9）其他产品：（夹心肉饼干，宠物食品，饺子馅，干肉面条）用法和比例：（1）1％胶原蛋白纤维为1：将比例5用冰水浸泡，与其他辅料混合均匀搅拌；（2），涂抹，压制成型：按要求的产品形状成型；（3），干燥：在烤箱中烘烤并干燥；2。产品特性：网状构造，干燥后体积高蛋白饼干，韧性好，肉质强，可补充膨松，适用于高端产品的制作。【18678037911鱼糜剁碎机|午餐肉蛋白质斩拌机|丸子切饭机价位|碎肉机】