基本参数
- 产地
- 品牌
- 产品型号
- 产品操作
- 产品应用范围
- 产品材料等级
- 产品表面处理
- 体积(m²)
- 产品重量(kg)
- 型号无
- 品牌国产
- CAS问客服
- 含量99
- 粒度问客服
- 用途级别工业级
- 原产地/生产商国产
- 执行质量标准GB 2367-2006
产品简介:
产品详情:亚硝酸钠(NaNO??)是由亚硝酸根离子和钠离子化。亚硝酸钠easy潮解剂产生的无机盐,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,ph约为9,微溶于乙醇,甲醇,乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠具有咸味,用以制造假盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。如果加热到320℃以上,会分解产生氧气,氧化氮和氧化钠。与有机物接触易燃易爆。由于其咸味和廉价的价钱,当用作食盐常常被用作不合理的替代品。制作非法食物。因为亚硝酸钠有毒,所以含有工业盐的食物对全人类十分有害,并且具有致癌性。
物理特性
白色至浅黄色微粒,棒状或粉末状。吸湿性。加热至320℃以上时分解。在空气中缓慢氧化成硝酸钠。在弱酸的状况下,会获释出红褐色的一氧化二氮气体。溶于1.5份冷水,热水0.6份,微溶于乙醇,水溶液呈碱性,ph约为9,相对密度2.17,熔点271°c,具有氧化功用,与有机物接触可燃烧爆炸而获释出有毒物质ld50(大鼠,口服)中度毒性,180mg/kg。
运用
色谱法。现场分析测定汞,钾和氯酸根。重氮化试剂。亚硝化试剂。泥土分析。肝功能检查中血清胆红素的测定
丝绸,亚麻漂白剂,金属热处理剂;钢腐蚀抑制剂;氰化物中毒解毒剂,实验室要点
分析试剂,在肉类加工中用作发色剂,抗微生物剂,防腐剂。用以漂白,电镀和金属处理等。它被称作工业盐。
健康问题
致癌性
亚硝酸钠过量会导致癌症。亚硝酸钠会在烹饪和消化过程中与食物中的胺反应,产生致癌物亚硝胺类化合物。亚硝胺也存在于传统食品中,例如腌肉和咸鱼。在1820年代,美国关键的肉制品腌渍的工艺改进使亚硝酸盐的使用缩减了69%,这导致当时胃癌病人的死亡率急遽下滑。1970年左右,人们发现抗坏血酸(即维生素C)可以有效地抑止亚硝胺的产生。这使得美国要求肉类产品最少涵盖550ppm抗坏血酸。制造商有时会使用廉价但等效的 异抗坏血酸作为替代品。制造商还将添加α-生育酚(维他命e)以更进一步发挥效用。以上三种化合物均通过其抗氧化性能抑止亚硝胺的产生,例如异抗坏血酸可以下降亚硝酸钠的转化@nz通过氧化还原转化为亚硝酸酐,并且可以被氧化为一氧化氮抗坏血酸。
这种防腐剂可以在午餐肉,腌肉和鱼肉中找到。可引起多种癌症。
反应机理
致癌物质亚硝胺是食物中天然含有的胺与加工肉制品中的亚硝酸盐之间的化学反应。
R 2NH(胺)+ NaNO2(亚硝酸钠)→R 2N-N=O(亚硝胺)
在中度加热条件下(例如蒸煮过程)在酸性环境(例如胃液)中,亚硝胺会形成重氮盐。
R 2N-N=O(亚硝胺)+(酸性环境或加热条件)→R-N 2(重氮盐)
特定的亚硝胺类化合物,例如n-亚硝胺和n-亚硝基四氢吡咯可以产生碳正离子与细胞中的生物亲核试剂进行反应(例如,DNA或酶)。
R-N 2(重氮盐)→r(碳正离子)+N 2(出去基团)+:Nu(生物亲核试剂)→R-Nu
一旦这种亲核代替时有发生在生物大分子的关键部位,它可能会损坏细胞的正常功用,从而导致细胞癌或凋亡。
预防措施
亚硝酸钠是一种工业盐。尽管它与食盐和盐类相像,但有毒且不可食。亚硝酸钠具有很强的毒性,全人类食用0.2克至0.5克可能会引起中毒病征,如果您一次不小心翼翼食用3克,也许导致死亡。亚硝酸钠中毒的特点是病征体征,口唇头痛,头晕,疲惫,胸闷,呼吸急促,心,恶心,呕吐,腹痛,腹泻,紫绀,指甲和身体皮肤,粘膜发cyan等。严重时会出现抽搐,昏迷和危及生命的情形。
亚硝酸钠在腌肉中被普遍使用,如果髙铁血红蛋白的紫色the出现,您可以使用亚甲基蓝使髙铁血红蛋白进行还原。吃亚硝酸钠会中毒的缘故是@中涵盖的铁人体中的nz@是血红蛋白,它可以与氧气结合并在血液中周而复始以将氧气输送到身体的各个部位。误食亚铁时,血液中时有发生了化学反应,从而转变为亚硝酸钠进入三价铁的血红蛋白中。血红蛋白的三价铁不能携带氧气,从而导致人体缺氧中毒,因此误食血红蛋白对您的身心健康十分有害。按亚硝酸钠国标生产GB1907,按规定的食品添加剂用量添加,肉中最大使用量为0.15g/kg,罐中肉中nz@的残留量不得超过0.05g/kg;肉类产品不得超过0.03g/㎏。
1992年公布的亚硝酸钠人体安全摄入标准为0〜0.1㎎/㎏体重。如果折算成亚硝酸盐,则标准为0〜4.2㎎/60kg体重,按此标准使用和进食,不会对人体致使伤害。亚硝酸钠有毒,过量服药会使麻木血管运动中心,呼吸中枢和周围血管形成高水准,展现为浑身无力,头痛,头晕,恶心,呕吐,腹泻,胸闷和呼吸困难;检查显示皮肤和粘膜显著发。严重时血压降低,昏迷甚至死亡。
此外,亚硝酸钠还可以在人体中产生致癌物。新腌制的泡菜还含有亚硝酸钠(因此泡菜浸泡水中15天后最好食用,亚硝酸盐的含量会日趋减小)。
紧急应变
皮肤接触:脱去水污染的衣裳,用肥皂和水彻底冲洗皮肤。
双眼接触:提起眼睑,用流水或生理盐水冲洗。就医。
吸入:快速离去现场,进入新鲜空气;维持呼吸道畅通;如果呼吸困难,请给氧气;如果呼吸终止,请立刻进行人工呼吸;就医。
食入:喝足够的温水以引起呕吐。就医。
双眼防护:戴化学安全眼镜。
身体防护:穿着带胶带的防护服。
手防护:戴橡胶手套。
其他保护措施:下班后洗个澡,换衣服。维持不错的卫生习惯。
泄漏应急处理:隔离泄漏的污染区域并限制进入,提议应急人员穿着自给式呼吸器和一般工作服,绝不让泄漏物与还原剂,有机物,易燃物或金属粉末接触。不必直接接触泄漏物少量泄漏物:用清洁的铲子搜集在干燥,整洁,有盖的器皿中大量泄漏物:采集并回收或运输到垃圾处理场地进行处置。
有害燃烧产物:氮氧化物。
灭火方式:消防人员须要佩带防毒面具,并在安全距离处沿上风向灭火。
灭火剂:水雾,沙子。
储运
亚硝酸钠应放到在低温,干燥,通气的仓库中,门和窗子要严谨以防范日光直射,可以与硝酸铵以外的其他硝酸盐一齐存放在同一库存中,但应与@nz@分开存放有机物,易燃物质和还原剂,并与火隔离。
包装方法:两层塑料袋或外层一层塑料袋,塑料编织袋,乳胶布袋;含有复合塑料编织袋的塑料袋(poly丙烯三合一袋,聚乙烯三合一袋,聚丙烯二合一袋,聚乙烯二合一袋);螺纹口玻璃瓶,铁盖玻璃瓶,塑料瓶或金属桶(罐)在平常木箱外面;螺口玻璃瓶,塑料瓶或马口铁盒薄钢板桶(水箱),底盘全@@@,纤维板盒或胶合板盒。
收货认定:检查包装是否有渗漏,密封是否牢固,是否受雨淋,受潮等。
亚硝酸钠的运输和存储
堆垛垫:堆垛高度应为15-30cm。垛高不得超过2.5m,维持货物堆垛牢固安全,垛距80-90cm,壁距为30-50cm。
仓库检查:除了在轮班前后对仓库进行日常安全检查外,保管人还应每3个月对其操纵下的物品进行质量检查并保留纪录。
温湿度管理:严苛支配酷热时节的温度,仓库可以密封,仓库要尽可能维持干燥,干燥时节可以自然通风。仓库温度小于30℃相对湿度小于75%。
安全操作:操作人员须要穿着工作服和@@@手套;在操作过程中须要小心翼翼轻放,严禁摩擦,抛掷,敲击和滚动;所有验收检查操作都不能在仓库中进行,而应在指定的位置进行。
储存期:两年。
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