商品信息
基本参数
- 产地山东
- 品牌
- 产品型号
- 产品操作
- 产品应用范围
- 产品材料等级
- 产品表面处理
- 体积(m²)
- 产品重量(kg)
- 净重330 (kg)
- 品牌鸿辉
产品简介：
产品详情：烟民
吸烟者是全自动烟熏炉，集烹饪，干燥，吸烟和着色于一体。烟熏后的食物色调美丽，烟民也有烟熏味，使人倍感香而不腻，还可以达到环保的效果，全然替代了传统的烟民方法，节约了工友的劳动，改善了吸烟者主要用于肉类食品和鱼产品的熏制过程。吸烟者一般而言还具有同时干燥，烘烤和蒸煮的功能，一般使用蒸汽，电力或天然气作为热源。吸烟者的传统方法是燃烧木头：锯末，木屑，方木等材料烟雾的产生是由寄主控制的。吸烟者最突出的优点是：它不含3,4-苯并芘致癌物，并且熏制食品安全可靠。它可以大大缩减对传统方法在厂房和设备上的投资；吸烟者可以实现机械化，电气化和连续生产作业，大大提高了生产效率；该烟民生产工艺简便，操作简便，吸烟时间短，劳动强度低，对环境无污染。它还具有防腐，保鲜和保质期的功能。
一，概述：
我公司生产的烟具具有烹饪，干燥，吸烟，着色等功能，可以蒸，熏各种豆腐干，香肠，火腿，干肠，腊肠，烤肉和各种鸡肉，鸭肉，鱼制品等操作简便，便捷，可靠。
1.本机由高度自动化的计算机板控制。
2.本机具有电加热或蒸汽加热（蒸），热风（干燥或烘烤），吸烟，排烟等功能。可根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺。
3.含有蒸汽加热的吸烟器，一般而言适于使用锅炉或蒸汽发生器的用户。
4.本机采用双层不锈钢结构，超厚夹层内填入绝缘材料，下降了能耗。
5.可根据工艺要求自由设立工艺参数（时间，温度等），以确保精度。
6.当工作完成或机械在中间出现故障时，它具有自动警报功能。
7.配备两个或四个温度检测探头。
2.结构：
该机械主要由炉体，加热系统，循环空气系统和电气控制系统等构成。
1.炉体：炉体的所有内部组件和外壁均由耐腐蚀的不锈钢制成。将产品挂在拖车上，将其送入炉体，关闭炉门，然后进行烹饪等根据设立的工艺参数进行处理。
2.烹饪部分：炉体内部设计自动产生蒸汽系统，直接加热炉内产品。蒸汽输出可根据不同产品进行调节。箱内压力不容许超过0.08mpa。
3.循环空气系统：吸烟者的躯体顶部装有两速风扇。大功率，大风量确保了炉内的加热，使各地温度均匀，产品质量稳定可靠。
4.烟雾产生系统：上部是锯泡沫箱，搅拌设备由减速器驱动，锯泡沫定期发送到下部烟囱的电加热器，该加热器由下方的烟气开关按钮控制在电控箱中缓慢加热锯木屑，使其燃烧并散发烟气，并通过风扇将其吸入主机，以熏蒸煮熟的食物。
3.性能特点：
1.性能：
（1）质量好，产品着色效果好。
（2）产品性能稳定。
（3）合乎中国food加工业的特点。
（4）可用于实验室以及大，中，小型肉类加工厂，是一种完美的节能环保产品。
2.特点：
（1）先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制可靠，运行可靠，整个箱温差低于1℃。
（2）风叶经过3000rpm的动平衡检验后，最大风速可以达到每秒25米，这有效地确保了产品在烘烤过程中上下左右温度均匀。
（3）烟雾发生器采用木屑微粒烟雾发生器，产生的烟雾稳定，着色速度快，进入箱内的烟雾清洁清洁。
（4）配备高压管道泵来清洁盘管和烟道中的排泄物，并且在盘管和烟道中安装了各种出发点的喷嘴。
设备图表
设备组件
外部烟灶：使用相同的全然透明的窗口，内部烟雾产生过程中产生的烟雾量（无论是不是可见明火）均设计有可控制烟雾尺寸的按钮。配备有过滤器，以推动烟灰的清洁和过滤，预防长期使用烟油并影响产品的风味和外观。
炉体上部采用梯形设计。烟熏肉产品中产生的油会通过电弧流到炉体的底部（容易清洁）并通过排水口排出，取而代之了传统设备中使用的百叶窗设计，因为百叶窗会积聚烟油在使用过程中，食品加工过程中产生的油渍会滴落到食品上，从而引致污染。百叶窗上的油也很难清洁（请注意，每次使用后都需清洁）
温度探头：两个Pt100温度探头，每个2×pt100ohm，安装在加热室后壁的中间。圆形用于测量火炉中的温度，而尖头形用于测量食物的温度。检测温度变化），并且可以调节皮带的尺寸。
电加热管：采用的设计是墙体两侧的独特设计。设计上的优势是加热过程中产生的烟油不会黏附在加热管上产生焦油，而且加热面积更大，干燥时间更快，温度升高更快。因为电加热管特别易于沉积冷凝的焦油。这些沉积物会弱化从空气加热器到循环空气的热传递，就像每次烹饪时的抽油烟机一样。油少，但随着时间的推移会积聚很多油。无与伦比的。
风道：采用独特的风道设计，无论是煮饭，烘干，抽烟还是着色，都能发挥最大的效果。循环系统：采用二速循环风扇，合理分派进气，排气和补气结构最大化盒子内部的空气流通状况，确保整个盒子材料以可控且均匀的过程进行处理，以实现低消耗，高效和令人令人满意的产量。
特别推荐
计算机版100的吸烟者是由计算机自动控制的大屏幕人机界面，各种参数同时显示在一个屏幕上，以监视操作状况；可以实现远程控制；可以打印配方，温度和湿度曲线；可储存100个工艺公式。大型1000烟民独特的空气循环系统可有效性确保产品在烘烤，烹饪，干燥，吸烟等过程中温度和湿度的一致性，从而确保吸烟者，吸烟者，蒸熏机发烟系统外部木屑和木屑吸烟系统不仅使产品产生香气，还使产品从浅色到深金黄色烟熏。
晓娜电话：18653655908
客户测试机
质量好，产品着色效果稳定。产品性能合乎中国food加工行业的特点。它可以用于实验室和小型肉类加工厂。是完美的节能环保产品。
晓娜电话：18653655908
烟民参数
模型
30型
50型
100型
250型
标准（mm）
730*670*850
1100*1980*1780
1400*1500*2520
2400*1510*3000
产量（公斤）
30
50
100
250
功率（kw）
10
11
13
15
炉温（摄氏度）
100
100
120
120
耗气量（kg）
30
30
50
70
高压蒸汽压力（mpa）
0.2
0.2
0.2
0.3-0.8
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