商品信息
基本参数
- 产地河南
- 品牌
- 产品型号
- 产品操作
- 产品应用范围
- 产品材料等级
- 产品表面处理
- 体积(m²)
- 产品重量(kg)
- CAS有
- 产品规格25KG
- 含量99
- 型号食品级
- 有效物质含量99
- 执行标准国标
- 主要用途甜味剂
产品简介：
产品详情：称谓：甜蜜素，环己基氨基磺酸钠 英文称呼：（甜菜）molasses;SodiumN-cyclohexylsulfamate;Sodiumcyclamate 分子式（短构造）：C6H11NHSO3Na 分子量：201.22（在其他信息中称作201.21） 构造：见图（点击查阅） CASNo.:68476-78-8 熔点：265°c 水溶性>=10g/100mL（20°c） 制作方式：是氨基磺酸，环己胺（C6H11NH2）和氢氧化钠的反应。 [编辑本段] 化学性质 甜蜜素化学名环己基氨基磺酸钠，白色针状，片状结晶或结晶性粉末。无臭。味甜，其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。10％水溶液为中性（PH值6.5），对热，光和空气安定。加热后略带苦味。分解温度约为280℃，无香蕉糖化反应。在酸性环境中平稳，碱性时分解。溶于水（1g/5ml）和丙二醇（1g/5ml），几乎不溶于乙醇，乙醚，苯和氯仿。 [编辑本段] 使用 它是一种非营养性的合成食品甜味剂，其甜度是蔗糖的30倍，价位仅为蔗糖的3倍，并且并未像糖精那样的苦味，因此可以用作国际食品。食品添加剂用以提神饮料，果汁，冰淇淋，糕点和蜜饯等。 它也可以用以家庭调味料，烹饪，酱菜品，化妆品甜味剂，糖浆，糖霜，甜片，牙膏，漱口水，口红等。 糖尿病和肥胖的人可以用它取而代之糖。 [编辑本段] 用法 1.与水以1：500的比重使用时，足够的甜。 2.当单独使用甜蜜素时，其甜度为10克，相等500克蔗糖（50倍）。 3.甜蜜素与蔗糖一起使用时，其甜度可达到80倍以上。 4.甜蜜素与蔗糖和0.3％重量的有机酸（柠檬酸等）一起使用时，其甜度可达到100倍以上。 5.甜蜜素与蔗糖，0.3％（重量）的有机酸和10％（重量）的糖精一起使用时，其甜度可达到150倍以上。 根据我国的“食品添加剂使用卫生标准”（GB2760）法律，“甜蜜素”可以用作甜味剂，其使用范围为：1.酱菜，调味酱，配备葡萄酒，糕点，饼干，面包，冰淇淋，冰淇淋，冰棍，饮料等，最大用量为0.65g/kg；二，蜜饯，最大使用量为1.0g/kg；第三，陈皮，李子，李，杨梅干等单字，最大用量为8.0g/kg。